Пост принял: гастрономический дайджест без мяса от NGS70.RU

После калорийной масленичной недели в свои права вступил пост, поэтому кафе и рестораны города подготовили для томичей обновленные меню с десятками супов, салатов, вторых блюд и десертов, которые подходят как для тех, кто постится, так и для тех, кто просто хочет разгрузить свой желудок. Названия этих мест и цены — в постном обзоре от NGS70.RU

Где: во всех ресторанах сети

Сколько стоит: от 225 рублей

Свое постное меню сеть томских кофеен «Буланжери» назвали «Постно и легко». В спешл-меню заведения можно найти салат с печеной свеклой, апельсином и кедровым орехом (350 рублей), цветную капусту с жареными овощами и нутом (365 рублей), спринг-роллы со свежими овощами, ореховым соусом и соусом тирей (358 рублей), винегрет с печеным картофелем (305 рублей), суп брокколи (345 рублей) и постный борщ с чесночными гренками (225 рублей), а также хумус с овощами гриль (358 рублей) и гречневую лапшу с овощами (358 рублей).

Также в «Буланже» не забыли придумать постный десерт — у них это брусника с медом и кедровым орехом (365 рублей).

Еще есть отдельное меню с постными напитками: кофе на альтернативном молоке (от 175 рублей), ягодный кисель (180 рублей) и коктейли (305 рублей).

Где: проспект Ленина, 55

Сколько стоит: от 350 рублей

В меню кафе постных блюд не так много, как в «Буланжери». Всего 5 предложений: один салат и суп, два вторых блюда и десерт.

На первое кафе предлагает отведать крем суп из корнеплодов с жареным тофу и миндалем (370 рублей). На второе есть два варианта: рис с древесными грибами под азиатским соусом (420 рублей) и голубцы с овощами и соевым мясом в томатном соусе и постной сметаной. Что касается салатов, то «Багет-Омлет» предлагает своим посетителям попробовать салат с подкопчёной свеклой, сыром тофу и апельсином в медово-горчичной заправке (350 рублей). На десерт — запеканка из нута с пряным мороженым (450 рублей).

Где: улица Герцена, 1А

Сколько стоит: от 285 рублей

В «БЛИЖЕ» очень серьезно подошли к разработке постного меню, поэтому позиций там достаточно много.

В качестве закусок свои гостям они предлагают три вида брускетт: с хумусом и авокадо (370 рублей), из бородинского хлеба с груздями (370 рублей), а также с авокадо, вяленым томатом и зеленью (395 рублей). Также есть два постных салатика: с пастой фарфалле и вялеными томатами (430 рублей) и греческий с сыром тофу (490 рублей).

Что касается супов, то тут тоже два варианта на выбор: суп из лесных грибов (380 рублей) и Монастырские щи (395 рублей).

Постных горячих блюд в «БЛИЖЕ» аж 6 штук: равиоли с картофелем и грибами (480 рублей), булгур с белыми грибами и овощами (490 рублей), картофельная ватрушка с грибной начинкой и соусом сальса (530 рублей), соба с овощами (550 рублей) и овощная пицца (575 рублей), а также гречневые зразы с грибами и луком (585 рублей).

Ну а после плотного обеда, конечно, просто необходимо съесть что-нибудь сладенькое. «БЛИЖЕ» для своих посетителей подготовил два варианта постных блинов: с яблочным конфитюром и корицей (270 рублей), а также с брусникой, медом и кедровым орехом (285 рублей). Кроме этого, здесь можно попробовать фруктовый салат с кедровыми орехами и медом (330 рублей), морковный торт (345 рублей) и постный торт с ягодами и фруктами (380 рублей).

Где: проспект Фрунзе, 90

Сколько стоит: от 340 рублей

Перед началом постной трапезы на выбор предлагается два салата: дачный с постной сметаной (390 рублей) и хрустящий овощной салат с семечками (380 рублей). Суп в меню у «Гостей» всего один — пряный томатный суп с нутом (390 рублей).

А вот вторых блюд тут много: драник с груздями и постной сметаной (440 рублей), стейк из капусты в перечном соусе (420 рублей), тефтели из гречки с грибным соусом и картофелем (420 рублей), а также булгур с белыми грибами и вешенками (440 рублей).

Десерт тут всего один, но зато какой необычный: кокосовый чиа пуддинг с малиновым вареньем и фисташкой (340 рублей).

Где: переулок Нахановича, 9

Сколько стоит: от 350 рублей

Начнем мы, по традиции, с салатов и закусок: хумус с салатом из печеной свеклы, кедровым орехом и укропным маслом (350 рублей), карпаччо из цукини и битого огурца с лепестками миндаля и азиатским соусом (350 рублей). Также в меню «Кухтерина» есть необычный постный салат под названием «Вальдорф», который готовят из сельдерея, зимнего яблока, свежего огурца, листьев салата «Ромэн», слайсов из свежего винограда с медово-горчичной заправкой и фисташковым кремом (470 рублей).

Постный суп здесь также один: крем суп из корня сельдерея и картофельным и луковым паем, яблочным чатни и зеленым маслом (450 рублей).

Что касается вторых блюд, то своим гостям «Кухтерин» предлагает два блюда на выбор: голубцы с полбой, лисичками, красным песто соусом «Ромеско» и хрустящим луком (450 рублей), а также зеленую гречку с лисичками и постной сметаной (520 рублей).

Десерт тут один, но с сибирским колоритом, поэтому и называется он «Таежный». Это обжаренный кедровый орех, алтайский цветочный мед и брусника (450 рублей).