Колбаса из лося, борщ в банке и очень много меда: гуляем по томской ярмарке и смотрим, что по ценам

В Томске проходит уже традиционная для нашего региона ярмарка «Золотая осень» на Кулагинском рынке. В этом году свои товары на ней представили порядка 120 фермеров, которые производят все: начиная от рыбных консервов и заканчивая грибной икрой. Что в этом году по ценам и ассортименту — смотрите в нашем тексте.

Начнем мы, пожалуй, сразу с самого аппетитного. В этом году на ярмарке есть как готовые колбасы, так и свежее мясо. Цены у всех разные, но плюс «Золотой осени» в том, что многое из того, что представлено фермерами, в обычных магазинах Томска вы не найдете.

Например, колбаса из лося или мясное лакомство с кедровым орехом и клюквой, которыми торгуют фермеры из села Зырянское.

Журналистка редакции попробовала деликатес. Понравится он тем, кому по вкусу суховатое мясо, поскольку на вкус лось именно такой. Стоит такая колбаска 650 рублей за палку.

Как сообщила нам продавец, чаще всего покупатели берут «Тирольскую» колбасу из рубленой свинины и говядины. За штучку просят 550 рублей.

Из необычных предложений — колбаса с клюквой или кедровым орехом. Каждая из них обойдется в 600 рублей.

Наткнулись мы также на копченую перепелку и кровянку с гречкой. Маленькие птички по 1300 рублей за кило, а колбаса по 550 рублей.

Еще мы нашли целый пласт мясных чипсов. По словам продавца, это отличная закуска к пенному. Стоит такое полотно — 600 рублей за штуку.

Что касается свежего мяса, то на прилавках ярмарки можно найти свинину (все ее части) и говядину. Есть как мягкие кусочки, так и косточки для супа.

Вырезка на ребре, например, стоит 460 рублей за кило. А лопаточная часть обойдется вам чуть дешевле — 420 рублей за килограмм. Свиные ребрышки продают по 390 рублей.

Для любителей сала здесь тоже есть, где разгуляться. Есть как копченые варианты, например, грудинка на ольхе — 650 рублей за кило. Также продавцы предлагают засоленное сало с различными приправами за те же 650 рублей.

Этой сладости на ярмарке очень много. Примерно каждый третий прилавок заставлен этим лакомством.

Цена разные и зависят от сорта и хозяйства, где произвели мед. Но в среднем самая маленькая баночка стоит 150-300 рублей, а за большой объем продавцы просят от 600 рублей и выше.

Кроме меда на ярмарке можно найти забрус, пыльцу, соты и медовуху. Последнее продавцы особенно сильно зовут продегустировать. Видимо, чтобы поднять настроение томичей и повысить их покупательную способность.

Особенно приятно, с точки зрения аромата, проходить мимо палаток с копченой рыбой. Сразу поднимается настроение и разыгрывается аппетит.

Вообще советуем вам не ходить на такие ярмарки на голодный желудок, потому что оттуда вы уйдете с полными пакетами, но с пустыми карманами.

На «Золотой осени» можно найти любую рыбу: от обычной селедки, приготовленной в различных вариациях, до креветок.

Пласт копченого язя стоит 450 рублей, филе соленой кеты продается за 1600 рублей. Большая баночка креветок стоила на ярмарке 2500 рублей, а слабо соленую горбушу продают в среднем за 1300 рублей.

С теми объемами меда, которые есть на ярмарке, может посоперничать только консервация. Грибы, кабачковая и баклажанная икра, варенье, огурцы и помидоры.

Мы нашли даже готовую суповую основу: для приготовления борща и рассольника — все по 400 рублей.

Баночка икры на ярмарке стоит 300 рублей, 1,5-литровая бутылка маринованных белых грибов — 1500 рублей. Сушеные грибы в среднем от 250 до 500 рублей.

Наткнулись мы и на такой вид консервов от хозяйства из северного Александровского района. Цены на них варьируются от 70 до 235 рублей. Зависит от того, что закатали в банку.

Кстати, если вы не успеваете на сегодняшнюю ярмарку (она будет работать до 16:00, — Прим.ред.), то такие консервы продаются на Фрунзенском рынке. Есть как мясные, так и рыбные варианты.

Ну и завершим наш обзор молочной продукцией. Ее на ярмарке в этом году было не очень много. В основном здесь продают сыры, масло и домашний творог.