Как изменились цены на икру в Томске? Чего ждать к Новому году — обзор NGS70.RU

Невозможно представить Новый год без красной икры. Это необходимый атрибут праздника, как елка, оливье, мандарины и разборки с родственниками (шутка). Но цены всё растут и растут. По данным «Известий», за 2025 год по России красная икра подорожала на 33%. На этом фоне люди всё чаще предпочитают брать имитированную икру, а не натуральную. Такая вот наглядная статистика.

Журналисты NGS70.RU решили пройтись по торговым точкам в Томске, чтобы узнать актуальные цены на красную икру и сравнить их с прошлогодними. Для этого у нас припасены архивные фотографии.

Наш икорный обзор начнется с Фрунзенского рынка. Это место расположено в центре города, и оно очень популярно у томичей. Без шуток, мы пришли сюда в районе обеда пятницы, и здесь была настоящая толкучка и бойкая торговля. Улыбчивые продавцы нахваливают товар и с ходу предлагают дегустацию. На одном рыбном прилавке расценки за 100 грамм икры такие: семга — 1400 рублей, чавыча — 1250 рублей, кета — 999 рублей, горбуша — 899 рублей, щука — 700 рублей.

На другом прилавке расценки на икру такие (тоже за 100 грамм): горбуша — 999 рублей, чавыча — 999 рублей, кижуч — 999 рублей.

— Я думаю, что к Новому году цена на икру может подскочить до 11 500 рублей за килограмм, — предположила продавщица.

У нас есть фотография с Фрунзенского рынка, которая была сделана в конце октября 2024 года. Цены на икорку в этом месте увеличились на 100 рублей.

Неподалеку от Фрунзенского рынка расположился сетевой магазин Spar — мы зашли узнать, нет ли выгодных предложений.

У кассовой зоны стоял небольшой холодильник, напоминающий сейф. За стеклом поблескивали стеклянные баночки с икрой, будто коллекция драгоценных камней. И, как нередко бывает с драгоценностями, цена некоторых экземпляров заставляла невольно вздрогнуть.

Самый дорогой вариант — икра стерляди за 8399 рублей (120 грамм). Из глубин пролетарской души нашего журналиста вырвался вопрос: «Неужели это того стоит?»

Есть и более демократичные предложения: икра кеты — 1999 рублей за 200 грамм, икра нерки — 1999 рублей за 200 грамм. Есть икра горбуши за 929 рублей (95 грамм).

В 2024 году 200 грамм икры кеты продавали за 3249 рублей (это тот же самый бренд), а икру нерки — за 3049 рублей. Мы удачно попали на скидки. А вот икра горбуши другого бренда в 2024 году стоила дешевле — 899 рублей за 95 грамм.

Следующая точка в нашем обзоре — специализированный магазин Колпашевского рыбозавода. Здесь выбор не такой богатый. В наличии есть икра горбуши (9000 рублей за килограмм) и имитированная икра (105 рублей за банку). Слово «имитированная» вызывает разные нехорошие ассоциации. Мужчина, тоже засмотревшийся на рыбный прилавок, сказал, что брал такую.

— Довольно вкусная. На первый раз даже тяжело отличить от настоящей.

В составе у такой икры журналист NGS70.RU обнаружил водоросли.

К сожалению, данных за прошлый год именно по этим позициям у нас нет.

Многие именно сюда приходят за масштабными покупками. Всё, что нужно для праздника, здесь есть: от игрушек и декора до посуды, алкоголя и деликатесов. А вот в конце декабря тут творится настоящее безумие: люди скупают всё подряд, будто завтра не Новый год, а ядерный армагеддон. Хорошо, что мы заглянули в ноябре: никаких очередей, никакой толкотни — можно неспешно осмотреть всё, что предлагают.

Тут представлен богатый выбор икры. Можно найти икру нерки за 1849 рублей (200 грамм), икра лососевая первого сорта стоит 1149 рублей (100 грамм).

Еще на полках можно найти такие баночки: икра нерки (170 грамм) за 1999 рублей, икра лососевая зернистая (100 грамм) — 949 рублей, имитированная икра (95 грамм) — 179 рублей. Есть вариант очень бюджетной имитированной икры за 104 рубля (это почти за полкило).

Данных по этому магазину за 2024 год у нас не оказалось.