Борщ, грибштексы и груша с золотом. Что можно есть во время поста в ресторанах и кафе Томска

С 23 февраля по 11 апреля проходит Великий пост. Это время, когда православные отказываются от вредной пищи, чтобы подготовить душу и тело к важному для них празднику — Пасхе. Многие томские кафе и рестораны на это время подготовили специальное меню без мяса, рыбы и других продуктов, которые запрещены в пост. В этом тексте журналист NGS70.RU расскажет про ассортимент и цены таких заведений.

Сеть кофеен и кондитерских «Буланже», которые в основном специализируются на десертах и выпечке, разработали специальное меню для постящихся. В нем есть салаты, супы, вторые блюда, коктейли и даже десерты.

Какие цены?

• Овощной салат «Коул слоу» — 295 рублей;

• паста овощная в томатном соусе — 545 рублей;

• жареный нут с овощами, томатным соусом и базиликом — 335 рублей;

• хумус с черри, бобами эдамаме и кунжутом — 385 рублей;

• винегрет с печеным картофелем — 295 рублей;

• крем-суп с брокколи — 245 рублей;

• постный борщ с гренками — 275 рублей;

• кесадилья с хумусом и овощами — 325 рублей;

• хумус с овощами о соусом песто — 385 рублей;

• брусника с медом и кедровым орехом — 375 рублей;

• смузи (смородина; манго-персик с семенами чиа; облепиха-малина) — 358 рублей.

Адрес: проспект Фрунзе, 61; проспект Кирова, 5а; проспект Ленина, 133; улица Нахимова, 2.

В обычные дни «Ближе» кормит своих посетителей блюдами итальянской, сибирской и грузинской кухонь, но специально для постящихся команда поваров разработала спецменю из огромного количества блюд.

Какие цены?

• Пхали из свеклы — 480 рублей;

• салат с пастой фарфалле и вялеными томатами — 510 рублей;

• греческий салат с сыром тофу — 550 рублей;

• салат из авокадо, томата, тофу, с кедровым орехом — 650 рублей;

• супе из лесных грибов — 450 рублей;

• щи «Монастырские» — 410 рублей;

• булгур с белыми грибами и овощами — 495 рублей;

• соба с овощами — 495 рублей;

• картофельная запеканка с белыми грибами — 580 рублей;

• овощная пицца — 435 рублей;

• гречневые зразы с белыми грибами — 680 рулей;

• постные блины с яблочным джемом, изюмом, орехом и корицей — 350 рублей;

• морковный пирог с вишневым джемом — 450 рублей.

Адрес: улица Герцена, 1а.

Ресторан сибирской кухни «Кухтерин», который славится своими высокими ценами, тоже присоединился к постной неделе, которая проходит с 23 февраля по 11 апреля. В отличии от других томских заведений, о которых мы рассказывали выше, «Кухтерин» добавил в свое меню соленья и грибы: маринованные огурцы, грузди и квашеную капусту. Ну и, конечно, не обошлось без традиционного таежного десерта.

Какие цены?

• Огурцы маринованные — 290 рублей;

• огурцы малосольные — 290 рублей;

• томаты маринованные — 290 рублей;

• зеленые бочковые помидоры — 290 рублей;

• патиссоны квашеные — 290 рублей;

• капуста квашеная в рыжиковом масле, с моченой брусникой — 290 рублей;

• боровики соленые с маринованным луком — 860 рублей;

• грузди соленые с маринованным луком — 860 рублей;

• зеленый салат с гелем из черного лимона — 480 рублей;

• салат со свежими овощами и рыжиковым маслом — 350 рублей;

• винегрет с солёными грибами — 530 рублей;

• грибница с пирожком из капусты — 980 рублей;

• печеный картофель с сальсой из квашеных овощей и шампиньонами — 500 рублей;

• сковородка печеных овощей с рублеными томатами — 770 рублей;

• томленая груша с медом, изюмом, миксом из орехов и сусальным золотом — 480 рублей.

Адрес: переулок Нахановича, 9.

Показать, что пост это не про лишения и страдания, а про поиск новых вкусов и необычных сочетаний, взялись в кафе «Гости». Своим посетителям они предлагают 10 сытных и легких позиций в своем обновленном меню.

Какие цены?

• Салат с овощами, фалафелем и кунжутным соусом — 420 рублей;

• салат с маринованным тофу и медово-горчичной заправкой — 490 рублей;

• салат с жареным нутом, кукурузой и соусом чимичурри — 450 рублей;

• суп-пюре из брокколи с тофу и сухариками — 390 рублей;

• суп с белыми грибами, постной сметаной и зеленью — 420 рублей;

• жареные вареники с тофу, морковью и имбирным терияки — 450 рублей;

• шницель из баклажана с томатами, зеленью и постным мацони — 520 рублей;

• грибштекс с овощным демиглясом и постной сметаной — 690 рублей;

• соба с овощами и соусом чили-унаги — 490 рублей;

• оладьи из цукини с томатной сальсой, гуакамоле и зеленью — 520 рублей.