Томские студенты-повара поедут в Италию

В Турине был подписан договор о международном обмене студентами между Томским торгово-экономическим техникумом и Государственным институтом общественного питания «Джузеппина Коломбатто» (Италия), передает корреспондент REGIONS.RU из администрации Томской области.

В соответствии с условиями договора, томские студенты пройдут практику в итальянских ресторанах, а ребята из Италии на томской земле будут знакомиться с традициями приготовления блюд в российских ресторанах. За время практики молодые кулинары из Томска смогут лучше познакомиться с итальянской кухней, увидеть, как организована работа лучших ресторанов, узнать интересные рецепты и непосредственно поучаствовать в производственном процессе — приготовлении блюд под руководством опытных кулинаров. «Новый опыт, который получат студенты, работая бок о бок с иностранными мастерами кулинарного дела, будет способствовать росту профессионализма выпускников техникума, позволит соотнести свои способности и умения с современными требованиями, — отмечает директор Томского торгово-экономического техникума Николай Горюнов. — Ребята получат представление, как и в чем им стоит совершенствоваться, какие компетенции востребованы на сегодняшний день, — все это лучший стимул для дальнейшего развития. Мы надеемся, что томские рестораторы – будущие работодатели наших выпускников по достоинству оценят мастерство ребят, прошедших уникальную итальянскую школу».