«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
326
Обсудить
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 21:00
618
Обсудить
20 марта, 2026, 12:53
536
Обсудить
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 12:00
402
Обсудить
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 14:00
1 105
Обсудить
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 21:00
619
Обсудить
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 07:30
592
Обсудить
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
2 749
Обсудить
Эксперты рассказали, почему открытие летников стало головной болью для томского общепитаПричины — хлопоты с подрядчиками и пыль
18 июня, 2025, 09:10
1 821
Обсудить
«Они совершенно дети»: глава ассоциации томских рестораторов о работе зумеров в общепитеЕсть сложности в обучении, считает Олеся Алексикова
17 июня, 2025, 15:08
2 089
1
Фавориты этого лета. Эксперт назвал самые популярные заказы томичей в общепитеКак думаете, что это может быть?
17 июня, 2025, 14:25
2 113
Обсудить
Есть, пить и тусить. Гид по самым вайбовым летникам ТомскаМы оценили летники «Лампочки», «Про крафта» и «Сыроварни»
9 июня, 2025, 17:00
11 955
1
«В 23 года я уже был личным поваром кинозвезды»: шеф из Монпелье — о французской кухне и переезде в СибирьПатрик Шонаве уже перевез в Новосибирск жену и маленькую дочку
2 мая, 2025, 12:00
2 900
Обсудить
Дяденька, купите бургер: российским детям предложили законодательно запретить фастфуд — что за этим кроетсяОбозреватель NGS.RU Стас Соколов рассуждает о причинах и последствиях новой инициативы
16 января, 2025, 11:30
2 279
Обсудить
Запрет на работу мигрантов начал действовать: что изменится в Томской областиРазбираемся, какие сферы он затронет
1 ноября, 2024, 07:00
9 417
Обсудить
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
825
Обсудить
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
806
Обсудить
«Лосось закупали по 900 рублей, сейчас он — 2000»: рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
30 марта, 2022, 09:00
950
Обсудить
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
1 141
29 октября, 2020, 18:27
920
Обсудить
Откроются сразу все: Роспотребнадзор изменил рекомендации для кафе и ресторановСтолы придется расставить не на метр друг от друга, а на полтора
1 июня, 2020, 15:13
994
Обсудить26 мая, 2015, 16:18
179
Обсудить6 ноября, 2014, 12:02
103
Обсудить6 сентября, 2014, 13:34
142
Обсудить